Kochen & Genuss Extra weiche Cookies mit Pecannüssen und Stangenpfeffer
Auf rutschfesten Sohlen auch bei nasskaltem Wetter raus
<p>Gar keine Frage, der Winter kündigt sich an. Selbst im Herbst gehen die Temperaturen immer häufiger Richtung Null Grad. Für alle, die gerne draußen sind oder aber nach draußen müssen, sind warmes und idealerweise rutschfestes Schuhwerk ein Muss.</p>Die US Firma Bogs, stellt mit dem Arcata Stripe einen solchen Winterstiefel vor. Mit ihm sind warme Füße gesichert – sogar bis -40°C. Egal ob Schneeschippen, ausgiebiger Winterspaziergang, Weihnachtsmarktbesuch oder Schneemann bauen mit den Kleinen. Durch die zahlreichen Komfort-Technologien von Bogs sind eisigen Outdoor-Erlebnissen keine Grenzen gesetzt.
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Deutsche Gesellschaft für Neurologie, Spontane Dissektionen der extra
© Bereitgestellt von Heimgourmet Extra weiche Cookies mit Pecannüssen und Stangenpfeffer Die Kombi aus Nüssen, Schokolade und Stangenpfeffer ist einfach nur magisch! Das perfekte Rezept für mehr Abwechslung in der Keksdose.
Zutaten
- 150 g weiche, leicht gesalzene Butter
- 100 g Vollrohrzucker
- 50 g Rohrzucker
- 220 g Mehl
- 5 g Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 150 g dunkle Schokolade
- 50 g zerkleinerte Pecannüsse
- 16 ganze Pecannüsse
- 60 g geschälte und gekochte Karotten
- 1 Stange Stangenpfeffer
Zubereitung
- Die gekochten Karotten mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- In einer Schüssel das Mehl mit dem Kakaopulver und dem Backpulver vermischen. 1/4 der Pfefferstange mit einer Muskatnussreibe zum Mehl reiben.
- In einer anderen Schüssel die Butter mit dem Zucker vermischen, bis sich eine cremige Masse ergibt. Das Ei anschließend hinzugeben und erneut mischen.
- Anschließend vorsichtig und nach und nach das Mehl unterrühren. Schokolade, Kartottenpüree und zerkleinerte Pecannüsse hinzugeben.
- Mithilfe einer Eiskelle kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. In der Mitte jeder Portion eine Pecannuss platzieren. 30 Minuten kaltstellen.
- Währenddessen den Ofen auf 165 °C (Umluft) vorheizen. 14 Minuten backen, wobei die Mitte noch schön weich und die Ränder Knusprig sein sollten. Auf einer Kuchengitter abkühlen lassen.
- Guten Appetit!
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Jetzt mal ehrlich: Eigentlich sind es gar nicht die Geschenke, die wir an der Weihnachtszeit so lieben – es sind die Kekse, die wir jetzt wieder aus guten Gründen und in rauen Mengen backen. Und das gilt ganz besonders für die BUNTE.de-Kekse, die nicht nur fabelhaft aussehen, sondern auch noch herrlich schmecken! Während es draußen immer kälter wird, geht’s drinnen immer kuscheliger, gemütlicher, genussvoller zu – mit anderen Worten: „It’s that time of the year!“ Doch bevor wir bald wieder einen genauen Blick auf die Wunschzettel unserer Kinder, der Hollywood-Stars oder internationalen Adelsvertreter werfen, hatte das BUNTE.
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