Men Grillmarinade selber machen: So wird Grillen zum Hochgenuss

08:55  19 juni  2018
08:55  19 juni  2018 Quelle:   maennersache.de

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Marinaden für den besonderen Kick beim Grillen © Bereitgestellt von Bauer XCEL Media Deutschland KG Marinaden für den besonderen Kick beim Grillen

Grillmarinaden können jedem Fleisch eine besondere Note und auch den bestimmten Kick Würze verpassen. Männersache hat fünf besondere Rezepte zusammengestellt.

Grillmarinaden selber machen: Fünf Rezepte damit Grillen zum Hochgenuss wird

Echte Fleischliebhaber dürften mariniertes Fleisch als Sünde ansehen, da der originale Geschmack verfälscht wird. Wir wollen da nicht so dogmatisch sein, denn immerhin gibt es ziemlich abgefahrene Marinaden, die zu einem echten Gaumenschmaus werden können.

Rinderfilet grillen: So gelingt es dir!

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Frische Kräuter-Chili-Marinade

Diese Grill-Marinade lässt sich besonders schnell und einfach zubereiten und gibt deinem Fleisch das feurige Etwas.

Zutaten

Badekugeln selber machen: So geht's!

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Chili-Honig Marinade zum Grillen . Eine Grillmarinade für alle, die es beim Grillen so richtig schön scharf mögen. Gut geeignet für Geflügel oder auch Schweinefleisch. Hier Rezepte für zwei Marinaden, die nicht viel Arbeit machen .

Grillmarinade für Hähnchenbrust. Hähnchenbrustfleisch in einer leckeren Grillmarinade aus Öl, Zitronensaft, abgerundet mit Knoblauch, Honig und Chili eingelegt. Das Hähnchenbrustfleisch wird so wunderbar zart - und natürlich gegrillt auch äußerst lecker.

  • Frische Gartenkräuter
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Chili
  • 1 Zwiebel
  • 5 EL Sojasoße
  • 3 EL Öl

Zubereitung

Gib die Zutaten in eine Schüssel, püriere sie, fertig! Viel einfacher geht es wirklich nicht. Diese Marinade eignet sich hervorragend für T-Bone- oder Rump-Steaks. Lass das Fleisch in der Soße im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden ziehen.

Im Video: Fünf Tipps zum Grillen

Sommerliche Honig-Senf-Marinade

Der Sommer ist voll in Fahrt und ihr wollt eher kleinere Fleisch-Stücke grillen. Das ist die perfekte Marinade mit der richtigen sommerlichen Frische.

Zutaten

Kräuterbutter selber machen – so geht’s

  Kräuterbutter selber machen – so geht’s Kräuterbutter selber machen – so geht’sFür 6-8 Personen: 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Kerbel, Dill), 1 Knoblauchzehe, 250 g weiche Butter, Salz, etwas Bio-Zitronenabrieb.

Die Grill -Liebhaber teilen sich in zwei Gruppen: diese, die wie fertig mariniertes Fleisch kaufen und einige, die die Grillmarinade selber machen . Wenn die Sonne schient, wird es langsam Zeit zum Grillen !

Motivtorten selber machen . Muffins. Pralinen. Marinierte Hähnchenunterschenkel. Grillmarinade - Fingerfood - Party & Büffet. Ein aromatischer Hochgenuss sind diese Gemüsespieße und dabei so gesund.

  • 8 EL scharfer Senf
  • 4 EL Honig
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Salz
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 4 EL hellen Balsamico-Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 Rosmarin-Zweige
  • Etwas frisch geriebene Zitronenschale

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Die Grillmarinade eignet sich hervorragend für kleine Schweine-Schnitzel oder auch Geflügel. Das Fleisch sollte mindestens zwei Stunden ziehen.

Boonekamp-Marinade

Wer glaubt, dass die kleinen Boonekamp-Fläschchen an der Kasse nur für Alkoholiker sind, liegt falsch. Wir haben für euch eine tolle Magenbitter-Marinade herausgesucht, die einfach zubereitet wird.

Zutaten

Lammlachs grillen: Das edelste Lammfleisch für den Grill

  Lammlachs grillen: Das edelste Lammfleisch für den Grill Lammlachs grillen: Das edelste Lammfleisch für den GrillMännersache, dass wir dir Schritt für Schritt erklären, wie du Lammlachs für den Grill zubereitest, marinierst und auf welche Garzeiten du achten solltest.

Mit Grillmarinade veredelst du Fleisch und Fisch für köstliches Aroma vom Grill . Diese leckeren Rezepte kannst du selber machen - so wird die Grillparty zum Gourmet-Schmaus.

Rezepte zum Grillen im Winter. Die italienische Grillvariante: Pizza vom Rost. Zubereitung der Grillmarinade . Knoblauchzehen abziehen und fein hacken oder durchpressen. Zwiebel abziehen und ebenfalls zu kleinen Würfeln verarbeiten.

  • 2 Pack Boonekamp (=8 Fläschchen)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Pack italienische Kräuter

Zubereitung

Die Zwiebel klein würfeln, den Knoblauch pressen und mit dem Öl in einer Schüssel verrühren. Boonekamp mit den italienischen Kräutern und der gehackten Petersilie hinzufügen und gut umrühren. Das Ganze jetzt noch mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Fleisch marinieren: So geht's richtig

  Fleisch marinieren: So geht's richtig Fleisch marinieren: So geht's richtigIhr wollt fürs Grillen Fleisch marinieren? Dann findet ihr bei uns nicht nur leckere Rezepte für Grillmarinaden, sondern auch Tipps und Tricks rund ums Marinieren.

Stattdessen sollte man sich einmal die Arbeit machen und eine eigene Marinade zum Grillen zubereiten. Dies ist ein weiteres Argument für uns, eine frische Grillmarinade selber zuzubereiten und das Grillfleisch selber einzulegen.

Beilagen zum Grillen sind viel mehr als Beiwerk zu Fleisch und Fisch. Dips, Brote, Salate & Co. machen die Grillparty erst so richtig lecker! Grillrost reinigen - so wird er wieder sauber.

Die Grillmarinade eignet sich sehr gut für Minuten- oder Nackensteaks. Auch hier das Fleisch mindestens zwei Stunden ziehen lassen.

Bier-Senf-Marinade

Honig-Senf dürfte den meisten ein Begriff sein, aber hier haben wir eine Marinade, die mit unserem Lieblingsgetränk, dem Bier, zubereitet wird. Die Zubereitungszeit dauert weniger als zehn Minuten.

Zutaten

Lammkarree grillen: Parieren, marinieren und perfekt grillen

  Lammkarree grillen: Parieren, marinieren und perfekt grillen Lammkarree grillen: Parieren, marinieren und perfekt grillen Welches Fleisch ist das Lammkarree?Das Fleisch vom Lammkarree stammt aus dem Rücken. Es enthält das zarteste Fleisch des Tieres: den Lammlachs. Lammkarree wird als Stück - mit Knochen und Lammfilet - angeboten. Getrennt ergibt das Lammkarree saftige Koteletts.Lammkarree kaufen:Von Ostern bis Pfingsten ist die Hochsaison für Lamm. Den Gourmet-Genuss gibt es jedoch ganzjährig zu kaufen. Wenn der Metzger deines Vertrauens kein Lammkotelett im Angebot hat, kannst du auch bei einem türkischen Lebensmittelgeschäft mit Metzgerabteilung nachfragen.

Grillfreunde, die eigene Marinaden selber machen möchten, benötigen dafür nur wenige Zutaten, wie Raps- oder Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln oder frische Kräuter. Wichtig ist, dass Fleisch und Gemüse nicht nur mit der Grillmarinade während des Grillens bestrichen werden

Grillmarinade – für jedes Grillfleisch die passende Verfeinerung Zum Grillen eignen sich die unterschiedlichsten Fleischsorten. VIDEO: Grillmarinaden selber machen - zwei einfache … Grillmarinade selber machen mit Wein.

  • 1 kg Schweinefilet
  • 6 EL mittelscharfen Senf
  • 2 Zwiebeln
  • 500 ml Bier
  • 2 Lorbeerblätter
  • Pfefferkörner

Zubereitung

Schneide die Zwiebeln in Ringe und vermenge sie gut mit allen anderen Zutaten. Fertig! Dies Marinade passt besonders gut zu Schweinemedaillons, Karree oder Hühnerfilet.

Cola-Kräutermarinade

Klingt komisch, ist aber so. Diese Marinade wird mit dem beliebten zuckerhaltigen Getränk angerührt und schmeckt ganz vorzüglich.

Zutaten

  • 1 Bund Zitronenthymian
  • 1 Dose Cola (330 ml)
  • 3,5 EL Zitronensaft
  • 5 EL Öl
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Der Zitronenthymian sollte abgespült und die Blättchen von den Stängeln gelöst werden. Diese dann mit Zitronensaft, Öl und Cola verrühren. Das Ganze dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Grillmarinade passt perfekt zu dunklem Fleisch wie Rind, Lamm und sogar Wild.

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Source: http://de.pressfrom.com/lifestyle/men/-71911-grillmarinade-selber-machen-so-wird-grillen-zum-hochgenuss/

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